Portakallı çikolata parçacıklı kek | Orange chocolate chip cake

Çook uzun zamandır defrerimde duran, nereden geldiğini bile unuttuğum bir tarifte sıra! Mis gibi portakal kokan portakallı, çikolata parçacıklı kek! Aslında çikolata parçalarını koymasanız da nefis ama koyarsanız ekstra nefis oluyor. Bence bu kek sizi asla üzmez, ve herkesin beğeneceği de garanti :)

Diğer görseller için kaydırın.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

½ su bardağı süt

½ su bardağı sıvıyağ

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

1 paket damla çikolata

Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.

Yapılışı:

1. Adım: Yumurtaları ve toz şeker beyaz bir hal alana kadar yüksek devirde mikserle çırpın.

2. Adım: Sıvıyağı, sütü, portakal suyunu, portakal ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Adım: Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.

4. Adım: Bu karışımın içine parça çikolataları ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

5. Adım: Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.

6. Adım: Kek karışımını kalıba döküp, 170 derece önden ısıtılmış fırında yaklaşık 40dk pişirin.

Üzerini fırına koymadan önce portakal dilimleri, piştikten sonra ise pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.