Muhallebili mini milföy | Mini mille-feulle with custard

Annem çok uzun zamandır bunu evde yapar; biz de ağzımıza burnumuza bulaştırarak yeriz (yemesi biraz zor, denerseniz göreceksiniz:)). Fakat tabii ki evde yapan bir uzman var diye ben hiç elimi sürmemiştim. Şimdi bu blog olunca, bana da denemek için bir motivasyon oldu ve sizler için tarifini hemen paylaşayım dedim. Bu tatlı küçük milföy dilimleri arasında muhallebi dolgusundan oluşuyor ve üzerine pudra şekeri çok yakışıyor. Şimdiden afiyetler herkese.

Diğer görseller için kaydırın.

Malzemeler:

1/3 su bardağı mısır ya da buğday nişastası

2/3 su bardağı un

3-4 bütün milfoy

1 su bardağı toz şeker

1 paket toz krem şanti (75 gr)

1 litre süt

Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.

Yapılışı:

1. Adım: Milföyleri küçük parçalara bölüp 180-190 derecede üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.

2. Adım: Un, nişasta, toz şeker ve sütü ocakta göz göz olana kadar pişirin.

3. Adım: Karışım piştikten sonra biraz ılınmasını bekleyin ve içine toz krem şantiyi ekleyip çırpıcı ile karıştırın.

4. Adım: Kabarmış milföyleri ikiye ayırın. Alt milföy tabanı, üzerine muhallebi, üzerine üst milföy katmanı olacak şekilde malzemeleri dizin.

5. Adım: Soğuyunca üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.

Tarif / İlham: Annem :)