Hindistan cevizli turta | Coconut tart

Bizim evde pek kimsenin hindistan cevizi ile arası yoktur; ben hariç! Ben her şeyde hindistan cevizini o kadar çok severim ki, seçtiğim dondurma bile çoğunlukla hindistan cevizli olur. Aile üyelerim çok hayranı değil diye bu tatlıyı arkadaşımda kalmaya giderken yapmaya kadar verdim ve planımız son dakikada iptal oldu! Ben ve hindistan cevizi turtamız baş başa güzel ve uzun dakikalar yaşadık diyebilirim :) Ben bu lezzetin hayranı olarak çok beğendim; üstelik yapılışı da asla gözüktüğü gibi zor değil! Değerlendirmeyi artık size bırakıyor ve tarifi paylaşıyorum.

Diğer görseller için kaydırın.

Malzemeler:

Tart için >>

30 gr pudra şekeri

180 gr un

30 gr kakao

1 adet yumurta

50 gr tereyağ

½ su bardağı zeytinyağı

½ çay kaşığı tuz

Ara katman için >>

150 gr hindistan cevizi

120 gr pudra şekeri

150 ml krema

2 adet yumurta beyazı

½ çay kaşığı tuz

1 paket vanilin

Ganaj için >>

180 gr bitter çikolata

20 ml sıvıyağ (2 yemek kaşığı)

Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.

Yapılışı:

Tart için>>

1. Adım: Bütün malzemeleri blender’da hamur haline getirin.

2. Adım: Bir tart kalıbının dibine döşeyerek 30 dk buzdolabında bekletin.

Ara katman için>>

1. Adım: Bir kapta hindistan cevizi, pudra şekeri, krema, yumurta beyazı, tuz ve vanilyayı spatula ile karıştırın.

2. Adım: Soğuyan tart tabanının üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk pişirin.

Ganaj için >>

1. Adım: Çikolataları benmari eritin.

2. Adım: İçine sıvıyğı ekleyip karıştırın.

3. Adım: Pişmiş tartın üzerine eşit bir şekilde yayın.

4. Adım: Tatlıyı buzdolabında bekletin; üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Tarif / İlham: @sugarybakingstudio