Çilekli bar | Strawberry shortcake bar

İlk defa sağlıklı bir tarif yaptım; çok heyecanlıyım! İtiraf edeceğim, vegan tarifler ve sağlıklı tatlılar bana hep çok lezzetsiz gözüküyordu, o yüzden hiç elim yapmaya gitmiyordu. Bu tarifin şekli şemali çok sevimli olunca dayanamadım; tarifini yine epey Türkleştirip bir deneyeyim dedim. Ve çok mutlu olarak söylüyorum ki çok lezzetli oldu. Üstelik yapması inanılmaz basit, yani toplamda 15 dakikamı falan almış olabilir. Ama uyarayım, buzlukta saklanan bir tatlı olduğu için yemeden önce hafif oda ısısına gelmesini bekleyin ki dişleriniz donmasın:) Afiyet olsuuun!

Diğer görseller için kaydırın.

Malzemeler:

Tabanı için >>

1 su bardağı çiğ kaju (geceden suya koyup bekletin)

¼ su bardağı un

4 ıslatılmış ve çekirdeği çıkarılmış hurma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı tuz

Cheesecake için >>

2 su bardağı çiğ kaju (geceden suya koyup bekletin)

½ su bardağı süt

¼ su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı limon suyu

1 paket vanilin

Yaklaşık 15 çilek

Su bardağı olarak 200ml'lik standart bir bardak kullandım.

Yapılışı:

Taban için>>

1. Adım: Kajuları geceden suya koyup bekletin. Geceden koyamadıysanız en azından 4 saat suda beklesin.

2. Adım: Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyup karıştırın.

3. Adım: Karışımı, yağlı kağıt serilmiş küçük bir borcamın (20x20 olabilir) üzerine döküp buzluğa koyun.

Cheesecake için>>

1. Adım: Kajuları geceden suya koyup bekletin. Geceden koyamadıysanız en azından 4 saat suda beklesin.

2. Adım: Çilek hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyup karıştırın.

3. Admı: Çilekleri yıkayıp ikiye bölün.

4. Adım: Karışımı tabanın üzerine dökün.

5. Adım: Cheesecake karışımının üzerine çilekleri dizin.

6. Adım: Karışımı buzluğa atıp ve buzlukta saklayın.

Kesmeden önce biraz dışarıda bekletebilir, ya da bıçağı ıslatıp kesebilirsiniz.

Tarif / İlham: @bakerita